星を継ぐもの

雑記：手軽な生春巻き

10月に入っても、暑い日が続きます。 火を使ったお料理もしんどく感じるこの頃です。 こんな時、(生春巻きは便利だな)と感じたのでシェアします。 生春巻きの皮はライスペーパーと呼ばれ、米から出来ています。 ベトナムが主な生産国です。 作り方は米を砕いて水で溶き、ドロッとした生地を薄く延ばして、 蒸し... 続きをみる